お知らせ

食品科学類型「総合実習」では、夏の販売会に向けて焼き菓子やパン製造の実習を行いました。２年生はマドレーヌ・フィナンシェ、ロールパンなどを、３年生は納豆やカッテージチーズ、アイスクリーム、どら焼きなどを製造しました。

　　　　　<２年生初めてのロールパン>　　　　　　　　　　　　　＜３年生のパン練習＞

＜焦しバター・焼き菓子をたくさん製造しました＞

＜どら焼きは、黒あん、ラムネ餡、さつま芋餡の３種類＞

＜卵白の泡立て実験（混ぜ続けた場合のメレンゲ状態を観察）＞