海水を使ったトマト栽培に続き、今年度は原鶴温泉「六峰館」の方から温泉水を分けていただき、温泉水を使ったトマトのミネラル栽培に取り組んでいます。温泉水の濃度によって温泉水に含まれるミネラルや栄養素が植物の生長や収穫にどの様に影響するかを調査しています。
生育状態も良く花房も6段を数え、徐々に果実も色づいてきています。
私たちは温泉水で栽培されたトマトは、この地域の特産品として地域経済の活性化や観光産業の発展に貢献することができないかと考えています。このように、温泉水でトマトが栽培できるようになることで、生産コスト・品質・環境面の改善、地域の活性化など様々な分野でその有用性に期待しています。