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【食品科学類型】ネギ新商品開発~試作品を検討~

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令和7年5月9日(金)朝倉光陽高校にて、イオンとコラボして開発中のネギ新商品の試作品検討会を実施しました。

朝倉調味料株式会社(まるは醬油)の製造による、【ねぎ塩だれ、ねぎゴマドレ、照り焼きドレ(和風ねぎドレ)、油淋鶏ドレ】の4種類のサンプル品を試食しました。

「どれも完成で良いのではないだろうか」と思えるくらい美味しい商品に驚愕しました。

生徒からは、「ゴマをもっと加えたらどうだろうか?」「この商品同士を組み合わせたらどうだろうか?」

など、活発に意見交換を行いました。